Kan jeg justere tykkelsen på julienne-skiverne?
Knasende, perfekt ensartede julienne-strimler kan løfte selv den mest hverdagsagtige salat til restaurant-niveau. Men har du nogensinde undret dig over, hvorfor dine gulerødder nogle gange bliver helt papirtynde, mens squashen ender som små stave, der kæmper for at holde formen? Svaret ligger i én tilsyneladende simpel detalje: tykkelsesjusteringen på dit mandolinjern. I denne guide fra […]
Seneste kommentarer